Какие орехи самые полезные для организма - грецкие орехи

Впервые грецкие орехи стали использоваться в качестве лекарства древними греками. Именно им принадлежит заслуга в том, что этому дару природы было дано название «питание для мозга». Однако, помимо способности улучшать интеллектуальную деятельность, данный сорт орехов полезен еще и тем, что способствует приведению в норму работу нервной системы.

Те, в чьем рационе постоянно присутствуют грецкие орехи, никогда не сталкиваются с такими серьезными заболеваниями, как анемия, сахарный диабет, атеросклероз, бесплодие, мастопатия и не только.
Фактически, грецкий орех являются продуктом, не имеющим отходов. Так, из пережженной скорлупы орехов готовят высококачественный активированный уголь.

Чтобы восполнить дефицит йодав организме, который наблюдается практически у половины жителей России, можно воспользоваться проверенным народным средством - настойкой на перегородках грецких орехов.

Наряду с этим в зеленой кожице недозрелых плодов содержится большое количество йода, а сама она может служить сырьем для приготовления полезнейших домашних биологически активных добавок, которые для усиления эффекта можно сочетать с натуральным медом.

Интересные факты о грецких орехах и их свойствах

Во всех городках и селах Юга России в скверах, парках либо на обычных улицах, непосредственно рядом с проезжей частью можно увидеть растущие ореховые деревья. До сих пор жива традиция, в соответствии с которой они воспринимаются в качестве декоративных растений, несмотря на то, что жители северных областей относятся к ним как к экзотике.

Существовал даже особый культ, посвященный грецкому ореху в Древней Грециии в Древнем Риме. Там им отводили место в саду либо во дворе. Орехи должны были в обязательном порядке присутствовать на любом праздничном столе, символизируя пожелание здоровья всем присутствующим. Также без орехов не обходился ни один свадебный пир: они использовались в качестве угощений для гостей, а также молодоженов, поскольку «крепкий орешек» выступал символом крепости и нерушимости брачных уз.

В доисторическую эпоху грецкие орехи составляли основу рациона людей. Даже тексты Ветхого Завета содержат информацию о том, какое значение и ценность имели грецкие орехи. В нем приводятся информация о том, что грецкий орех попал в палестинские земли из Персии. В Россию в свое время большая часть поставок крупных и вкусных орехов осуществлялись из Греции, что и стало основанием для того, чтобы называть их в дальнейшем «грецкими».

Одно взрослое и здоровое ореховое дерево демонстрирует в течение года впечатляющую урожайность, которая может достигать 300 килограммов полезных и питательных орехов. Ежедневно и регулярно употребляя их в пищу, человек может восстановить силы, преодолеть усталость, а также ощутить прилив бодрости.

Если оценивать их в плане питательности, то 100 г грецких орехов сравнимы с 300 граммами пшеничного хлеба, 700 граммами картофеля либо целым литром цельного коровьего молока.

Полезные свойств грецкого ореха и его химический состав

Зеленые, мягкие, а также еще не достигшие окончательной степени зрелости плоды грецкого ореха содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Наряду с этим в их составе присутствуют витамины В, К, Р и каротин. По содержанию один зелёный грецкий орех сравним с десятью апельсинами либо лимонами.

В составе зрелых, но не лежалых и не испорченных, ядер основную долю составляет жирное ореховое масло (60-70%), оставшаяся часть приходится на белковые вещества растительного происхождения (20%), углеводы (7%), а также витамины К и Р и аминокислоты.

В кожуре зеленых грецких орехов содержится большое количество дубильных веществ, а в листьях - горькие и ароматические вещества, которые по-разному могут влиять на нервную систему. Так, вдыхая горьковатый аромат листьев грецкого ореха, отдельная группа людей может ощущать головную боль.

Как лечиться грецкими орехами

Для лечения подходят и недозрелые зеленые плоды, включая околоплодную корочку, и очищенные ядра, которые уже находятся в состоянии максимальной степени зрелости.

Если включить грецкие орехи в рацион на постоянной основе (по крайней мере, по одному ядрышку раз в два дня), то это улучшит работу кишечника. В связи с этим орехи обычно включают в диеты при запорах.

Грецкие орехи обладают большим количеством разнообразных свойств. Препараты, приготовленные с использованием определенных частей грецких орехов, способны оказывать на организм человека:

• кровоостанавливающее;
• противовоспалительное;
• вяжущее;
• ранозаживляющее;
• глистогонное (натуральное средство от паразитов);
• общеукрепляющее.

В орехах в первую очередь нуждаются школьники, студенты, а также люди, умственного труда
Если съесть одно ядрышко, то в течение дня не возникнет проблем с концентрацией внимания, ясностью мышления и памяти, а также будет сведен к минимуму риск стресса и бессонницы, удастся избавиться от нервного напряжения и устранить симптомы мигрени.

Обязательно грецкие орехи должны присутствовать в рационе диабетиков, поскольку в их составе имеется магний и цинк. Следует иметь в виду, что благодаря свойствам цинка происходит понижение уровня сахара в крови, а уровень инсулина остается неизменным.

Лечение грецкими орехами различных заболеваний

При экземе

Известная по всему миру болгарская целительница и ведунья Ванга советовала пользоваться мазью на основе прокаленных грецких орехов и рыбьего жира против экземы. Для этого берутся три спелых ореха и отправляются в духовку для прокаливания. Причем очищать их от скорлупы не требуется, вынимают же их в тот момент, когда их цвет изменится на темно-коричневый. После этого их ставят остывать, а затем превращают в ступке в порошок и добавляют одну столовую ложку рыбьего жира. Средство наносят на пораженные экземой участки 3-4 раза в день до тех пор, пока признаки недуга не исчезнут полностью.

При сахарном диабете

Необходимо взять одну столовую ложку мелко порубленных грецких орехов, добавить к ним 5 столовых ложек гречневой крупы, после чего данную смесь превращают в порошок, используя кофемолку. Вечером нужно взять 1,5 столовой ложки данной смеси и залить таким количеством кефира, чтобы он покрывал ее выше на 2 см. Дать постоять в течение ночи при комнатной температуре. Утром средство принимают натощак, после чего необходимо съесть тертое яблоко. В дополнение к этому в течение дня необходимо съедать по 1 столовой ложке сухой смеси за 30 минут до очередной трапезы, при необходимости можно запить водой.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

Необходимо взять измельченные ядра грецких орехов, добавить к ним изюм, курагу, чернослив (при его отсутствии можно использовать инжир) и мед, взятые в одинаковых количествах. Данной смесью заполняют сухую стеклянную банку и помещают на хранение в холодильник. Съедать по одной столовой ложке каждый день. Желательно принимать средство по утрам, сразу по завершении завтрака.

При эррозии шейки матки

Здесь понадобится горсть скорлупы орехов, которую нужно залить литром воды и поставить кипятить. Смесь должна вариться до тех пор, пока цвет отвара не изменится на коричневый. Далее отвар остужают, процеживают, используя марлю, добавляют воду, соблюдая соотношение 1:10. Применяют для спринцеваний.

При заболеваниях почек и печени

Необходимо взять 500 г орехов, тщательно измельчить, добавить 300 г меда и смешать. К данной смеси добавить кипяченой воды, чтобы получилась полужидкая кашица. Съедать трижды в день по одной столовой ложке перед приемом пищи. Лечение длится неделю, затем делается перерыв сроком на одну неделю и процедура повторяется.

При ожогах

Делают кашицу из листьев грецкого ореха, которую размещают на больные участки. Также можно использовать ореховое масло.

При колитах, энтероколитах, а также поносах

Необходимо приготовить зеленые околоплодники (кожуру) грецких орехов и положить в двухлитровую стеклянную банку. Сверху нужно налить 20%-й сахарный сироп, который после приготовления кипятят в течение 10-15 минут.

Сиропа в банке должно быть такое количество, чтобы она вместе с околоплодниками была заполнена на 2/3. Оставшийся объём банки заливают спиртом, который должен доходить до самых краев. Затем банку укупоривают капроновой крышкой.

По прошествии двух суток сироп нужно слить, процедить, поставить на плиту, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. После этого им снова заполняют банку с околоплодниками и закатывают посуду, используя металлическую крышку. Хотя это вовсе необязательно, так как банку сразу можно отправить на хранение в холодильник. Средство принимают при обострениях болезни 2-3 раза в день перед трапезой по 30-50 мл.

При рахите или авитаминозе

Необходимо взять одну столовую ложку измельченных листьев грецкого ореха, залить их стаканом кипятка, а затем поставить для настаивания на два часа. По прошествии указанного времени - процедить. Средство пьют не более трех раз в день по 1-2 столовых ложки.

При гипертонии, атеросклерозе, истощении

Необходимо каждый день есть по 100 г очищенных ядер грецких орехов. Данное количество нужно равномерно распределить между приемами пищи. Продолжительность лечения - 45 дней.

Все орехи полезны, и когда-то первобытные люди собирали из и хорошо хранящиеся плоды, могли прокормить целые племена. Вегетарианцы и сейчас заменяют мясо орехами и прекрасно пи этом себя чувствуют. Какие орехи самые полезные для организма - это дело вкуса человека. Про пользу грецких орехов мы рассказали. На очереди о пользе для человека других, самых разных орехов.